11月23日㈮～11月25日㈰サンメッセ高松にて、「さぬきうまいもん祭　2012　食の大博覧会」がありました。二日目である、11月24日㈯の授賞式の模様です。
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最優秀賞購買！！
食の大博覧会会場にて　会長　　森山英樹様より感謝状を受賞される
二川直樹!(^^)!

食の大博覧会にお越しくださいましたお客様、まことにありがとうございました。

サンポート高松１階のよんでんプラザで、食肉製品研修があり、写真の肉料理を作りました。
フタガワスタッフが注目したいのは、牛レバーカツ。レバーが苦手な方でも、さくっと、食べることができちゃいますよ★
作り方は、とっても簡単。

材料
牛レバー（１㎝厚）　１０．０㎏
タンドリーチキンオイル　０．７㎏←日本食研さんの製品
結着バッター玉子入　1.0㎏　　　←日本食研さんの製品
水　2.3㎏
パン粉生中目　4.0㎏　　　　　　←日本食研さんの製品

作り方
①　牛レバーのスライス（１㎝厚）を水洗いした後、５℃以下の１％食塩水につけ、冷蔵庫で１時間～２時間くらい血抜きをします。
②血抜きした牛レバーに下味液「タンドリーチキンオイル」（レバーの重さの７％の重さ）を加えて混ぜ合わせます。
③結着バッター玉子入と水をよく撹拌します。
④牛レバーを調整したバッターに通します。
⑤生パン粉を付けます
⑥170℃で約4分間揚げます。
　

　栄養満点の牛レバーカツ(^^)是非作ってみてください(^^)v

通常価格より半額にて販売中の商品がたくさんございます。
今回をのがさないようご来店くださいませ。
超目玉　和牛モモカタスライス(すき焼き用）通常１００ｇ￥８００が￥３５０で販売中
寒くなってまいりました　すき焼きやシャブシャブの季節
この機会にご利用ください。

１１月２３日　２４日　２５日はサンメッセに香川県産牛肉を出展いたします。
１Ｐ￥５００　１Ｐ￥１０００　１Ｐ￥１５００と大変お買い得の商品が満載
当日　試食もご用意しております。
地元香川の味を是非ご賞味ください。

毎月恒例の売り出しが明日より金曜日まで
今回は大変珍しい、日本短角和牛のモモ切り落しが１００ｇ￥１９０と大変お買い得！！！
和牛肉も通常価格の半額(^_^)/
惣菜は自家製の商品ばかり　しかも原材料は国産のものばかり
今夜のおかずにサクサクのコロッケはいかがですか？？？

おいしい国産牛が当たる抽選会も売り出し期間中のみ行っております。詳しくは、店頭にて。