豚肉の脱骨から整形までのあつい勉強会！！
まず何よりも１番に忘れてはならない事が豚への感謝・・・
歩留りとは、私たちの為に美味しく育ってくれた家畜動物へ少しでも多く、少しでも美味しく食する事こそがその動物への感謝の表しの数字なのです。
これからも、まず家畜動物への感謝・・・そして愛情込めて丹念に育てあげて下さった農家の皆様、またそのお肉を美味しく食べて下さるお客様、すべてにおいて感謝をし今日もまたナイフを握りしめるそういった会社であり続けようと従業員一同が再認識した素晴らしい勉強会でした★