豚肉の脱骨から整形までのあつい勉強会！！
まず何よりも１番に忘れてはならない事が豚への感謝・・・
歩留りとは、私たちの為に美味しく育ってくれた家畜動物へ少しでも多く、少しでも美味しく食する事こそがその動物への感謝の表しの数字なのです。
これからも、まず家畜動物への感謝・・・そして愛情込めて丹念に育てあげて下さった農家の皆様、またそのお肉を美味しく食べて下さるお客様、すべてにおいて感謝をし今日もまたナイフを握りしめるそういった会社であり続けようと従業員一同が再認識した素晴らしい勉強会でした★

今月は２３日から２６日までがさ・ら・にッ!!お買い得～～～(^^♪
今回も人気だったタレ漬けシリーズが登場☆★☆★
自家製の味噌ダレにじっっっくりと漬け込んだかぁちゃんだけの味！！！！
ホルモン魂・ハラミのタレ漬けはお手軽メニューとしても大変オススメな１品です(#^.^#)
是非皆様も１度召し上がってみて下さい＼(^o^)／

第１４回(株)フタガワフーズ枝肉即売会！！皆様のお陰で完売致しました

１年間に１度のビックイベント枝肉即売会を本年も開催させて頂き、
北海道から沖縄の方まで日本全国から遥々お越し頂きました。

ご多忙のところご光来いただき、また御購買頂きました皆様に
この場をお借りして厚く厚く御礼申し上げます。
今後とも社員一同さらに心を引き締め努力いたして参りたいと存じますので、
何卒、宜しくご指導の程お願い申し上げますとともに皆様の御繁栄を心から祈念申し上げます。

今月は２５日から２８日までがさ・ら・にッ!!お買い得～～～(^^♪
今回私個人的にすごいオススメなのは「自家製ホルモン魂」☆★☆★
しっかりとボイルし臭みを取り除き、自家製の味噌ダレにじっっっくりと漬け込んだ
かぁちゃんだけの味！！！！
真空パック売りになっているので使いやすくて調理法もフライパンでさっと炒めるだけの主婦の味方の１品です(#^.^#)是非皆様も１度召し上がってみて下さい＼(^o^)／

今回チラシに出ているお得な商品がインターネットでもお買いものがして頂けるようになりました(*^^)v
是非オンラインショップもご覧ください＼(^o^)／★☆★☆

牛海綿状脳症(BSE)対策の見直しに関する説明会に行ってまいりました!!!!

２００１年９月１０日に我が国で最初にBSE感染牛を確認された以来、現在まで牛がと畜されるにあたってある一定の月齢を超えるものはBSE検査をおこなわれていましたが….

なんとこの度！！７月から月齢を４８ヶ月超のみの牛がBSE検査対象となることになりました！！
２００１年１月生まれの最終発生以降に生まれた牛には１１年間にわたりBSEの発生は確認されていない！(BSE感染牛は満１１歳になるまでにほとんど約９７％が検出されている)

すなわち！！
今後、BSEが発生する可能性はほとんどない！！！
と食品安全委員会は説明した。

今後もより一層安心を消費者の皆様にご提供できるよう、日々国・県・市の新しい情報をいち早く知り皆様に説明していけるよう努めてまいりたいと思いました!!!!

香川のブランド牛として注目を浴びているオリーブ牛の発祥地「小豆島」にやって参りました＼(^o^)／

香川の牛の歴史は古くから伝わっており西暦７００年に遡り、明治１５年に小豆島で全国に先駆け和牛の肥育が始まったそうです。瀬戸内の温暖な気候ののどかな町、小豆島で美味しくて健康志向なオリーブ飼料をもくもくと食べストレスなく成長したオリーブ牛は、今私たちの食卓を彩ってくれているのです。

このような素晴らしいブランド牛をつくり出す農家さん始め自然にも牛にも感謝を持って日々お客様にオリーブ牛の説明をし伝え分かち合う事が大切だということをとつくづく実感させられた旅となりました(#^.^#)

フタガワフーズでは香川のブランド牛を他県の方などより多くの方にも知っていただき喜んで頂けるようオリーブ牛の進物ギフトも行っておりますので詳しくは是非お問い合わせください★

みなさん、こんにちは)^o^(
フタガワフーズでは、Facebookをしております。

Facebookをされているお客様は、
ぜひご覧になってください(^^)v

今、Facebookでクイズをしております。
正解されたお客様の中で、先着１名様に
ご紹介させていただきましたお店の
豪華オススメ１品のお食事券をプレゼント
していますので、Facebookのクイズのお答えをお待ちしております(^^♪

ホームページでは、ご紹介させていただく、
お店の写真やお店の料理の写真を
何枚か掲載していきます)^o^(

なんと今韓流ブーム真っ只中、国民的アイドルとも言えるホルモンと韓国の創作料理のコラボレーションしたお店が今月２９日に鍛冶屋町に登場ーーーーーー！！！

ホルモンダイニング hang

760‐0028　　高松市鍛冶屋町1－5　ＦＫビル１Ｆ

ＴＥＬ087‐811‐2929

定休日　毎週日曜

先日一足先に味見をさせていただいたところ、これがホントにマシッソヨ(美味しい)☆★
皆様ッ！！いつ行くの？２９日でしょ！！(笑)
っということで是非皆様も行ってみて下さぁーーーい＼(^o^)／

今月は２８日から３１日までがさ・ら・にッ!!お買い得～～～(^^♪
今話題のオリーブ牛も勢揃い！！！！！
オリーブ牛をまだご存じでない方のために…
オリーブ牛とはまさに名前のごとくオリーブの絞り果実を乾燥させたものを一定期間
食べて瀬戸内の温暖な気候とまさにオリーブと農家さんのたっっっくさんの愛情の中で
すくすくと育った香川のブランド牛なのです!!!!!
まだ口にした事のない方も、またオリーブ牛のファンの皆様も是非この機会にキメのこまかいとろけるような柔らかさを是非ご賞味くださぁ～い(#^.^#)☆

なんとありがたい事に☆★☆★
当店で和牛モモをお買い上げ頂きましたお料理上手なオシャレなお客様からわざわざ
出来上がりの写真をご提供いただきました(^^♪
「ビーフサラダ」はご家族の方にも大変好評だったと嬉しいお言葉をいただきました＼(^o^)／
是非次回はお写真だけでなく味見もさせて下さいね(#^.^#)(笑)